|
Страница 4 из 5
- Жильё стало строить более выгодно – короткие кредиты, оборачиваемость более быстрая, года за 2-3 отдача, высокие прибыли. А гостиница – длинные деньги, большие проценты по кредиту, то есть лет на 10-12…
- Но вернёмся к «первой ласточке» в новом российском гостиничном деле – «Балчугу». В гостиницах, как известно, нередко кадры решают всё – откуда персонал набрали, из отельной цепочки «Кемпински»? Ведь у нас в гостиницах от персонала разное можно было услышать в ответ на какой-нибудь самый безобидный вопрос, типа «Есть свободные номера?» или «Где у вас тут позавтракать?..»
- Опыт начала работы «Балчуга» показал, что нам надо обучать и свой персонал в наших гостиницах. Мы заключили соглашение с Баварской школой гостиничного хозяйства, что расположена в 90 километрах от Мюнхена, и начали направлять туда сперва директоров гостиниц, затем их заместителей, заведующих секций, то есть менеджеров разного уровня – всего направили на учёбу более тысячи человек. Их возили по гостиницам Германии, Австрии, давали навыки стандартов обслуживания гостей. Были подобные соглашения и с американской гостиничной цепочкой «Хилтон».
- То есть и в гостиничную Европу, и в Америку прорубили окна?
- Безусловно. В это время мы перешли на хозрасчёт и стали именоваться Московским городским объединением гостиниц. Мы стали не управленческой, а хозяйственной структурой, у нас появился свой валютный счёт, редкость в то время - уже не только рубли, за которые не всё, мягко говоря, можно было купить, но и доллары, марки, франки, шиллинги гостиницы могли вкладывать в развитие. Первый пример новых веяний – гостиница «Россия», внутри которой, в башне мы, заключив контракт с австрийской компанией, надстроили и оборудовали последние три этажа по уровню пяти звёзд, там получился просто роскошный мини-отель. До этого 5-звёздные отели были только для иностранцев, в системе «Интурист», а в нашей системе Моссовета их не было. Кстати, интуристовские гостиницы – «Метрополь», «Интурист», «Националь» - тоже начали реконструировать примерно в то время. Построили «Пенту», «Рэдиссон-Славянскую», пошло дело…«Атмосфера была: «Горби, перестройка, дружба!»
- А как звездность определяли? Помню, в конце 70-х приехали в Москву мои друзья из Стокгольма и с восторгом сообщили мне по телефону, что будут жить в гостинице 1-й категории. Вечером я приехал к ним – ни туалета, ни душа, вид из гостиничного номера на чадящую трубу, с потолка всё время что-то капало, отваливалось и вообще полнейший клоповник – пришлось забрать бедных растерянных шведов к себе домой.
- Могу себе представить! Да, мало кто из приезжих мог разобраться в нашей классификации. Существовали категории (от которых, естественно, зависела и цена): «Высшая А» – это «Россия», «Москва»; «Высшая Б» - «Будапешт», «Пекин», «Измайловский»; далее следовали 1-я, 2-я, 3-я, 4-я категории…
Нами была проведена попытка классификации, приспособления московских гостиниц под звёздность. Был проект, по которому даже одну гостиницу, «Россию», пытались расчленить как бы по звёздности: то есть Северный блок «России» - 4 звезды, Западный – 5 звёзд.
- Огромные, наверное, взятки давали за то, чтобы пожить в «пятизвёзднике»?
- Да уж, простор для блата и взяток был. Администраторша или портье держали номера из ведомственных лимитов до 18-ти, 19-ти часов, пока работают ЦК и Совмин, а потом принимали страждущих - с червонцем или четвертаком, вложенными в паспорт. К тем гости приходили…
- Но после 23-00, помню – никаких посторонних!
- Иностранцы, да и наши за мзду швейцару и дежурной по этажу проводили девчонок… Ну, да ладно, что было, то было. Итак, в конце 70-х, к Московской Олимпиаде, был сделан резкий скачок вперёд в гостиничном хозяйстве, в том числе и благодаря нашему Управлению – «Волга», «Восход», «Байкал»… 91000 новых гостиничных мест появилось, целый город!
- И никогда этот город не пустовал?
- Практически никогда. Сейчас-то номеров значительно меньше – сломали «Москву», «Интурист», «Спорт», «Россию»…
- А как сложилась ваша личная судьба?
- Я сосредоточился на «Будапеште». Почему? Он стал головным предприятием Московского городского объединения гостиниц, а я был директором объединения – ну, и директором «Будапешта», небольшой удобной гостиницы в центре.
- Хорошая гостиница?
- Отличная. История – аж с XIX века, с 1876 года. За это время несколько названий сменилось: «Россия», «Элит», «Аврора», «Будапешт». С одной стороны – история, традиции, с другой – комфорт, современное обустройство, прекрасное обслуживание. Знаете, в чем «изюминка» «Будапешта»? Все 116 номеров этой гостиницы - разные, каждый – с индивидуальной планировкой. Гости особенно любят люксы в стиле ретро. Разумеется, капитальный ремонт в здании проводился не раз.
- А в 2006 году даже новый корпус построили – по сути, отдельную гостиницу «Петр I», входящую в состав «Будапешта».
- Да. 134 номера. «Петр I» считается первой очередью масштабной реконструкции гостиничного комплекса «Будапешт». То есть, с 2006 года открытое акционерное общество «Гостиница «Будапешт» фактически управляет двумя гостиницами: самим «Будапештом» и отелем «Петр I».
Примечательно, что «Петр I» находится на Неглинной улице, а «Будапешт» - на Петровских линиях, но при этом обе гостиницы располагаются практически в одном здании, они соединены переходом. Замечательный комплекс получился. В отеле «Петр I» есть довольно большой бассейн, фитнесс-центр, хамам, салон красоты, ресторан, переговорные комнаты, подземная парковка. Есть также и уникальный «отель в отеле» - VIP этаж гостиницы, который предлагает «адресный сервис»: отдельная служба портье, горничных, консьержей. И гости «Будапешта» имеют возможность пользоваться услугами гостиницы «Петр I»… Причем все это – в шаге от Кремля!
|
