«Мест не хватало, о сервисе речь просто не шла!»
- То есть вас, не специалиста в этой области, сразу – начальником, первым лицом?
- А я считаю, что организаторская хозяйственная деятельность специальности не имеет, руководитель такого уровня не должен быть специалистом в какой-то узкой области - паять, лудить, строгать… Необходимы организаторские способности, навыки управленца.
- С чего начали гостиничную карьеру?
- Сразу стал знакомиться со всеми гостиницами, их в Управлении было двадцать шесть: «Россия», «Москва», «Украина», «Ленинградская», «Пекин», «Минск», «Советская», «Будапешт», гостиницы у ВДНХ… Мощное гостиничное хозяйство! Представьте себе: 32 тысячи мест, 28 тысяч работающих, два своих ремонтно-строительных управления, фабрика-прачечная, мебельная фабрика, учебный комбинат, контора материально-технического снабжения…
- Такой мощью, да ещё сосредоточенной в одном городе, ни одна из мировых гостиничных цепей не могла бы похвастаться! Но оправдывала ли она себя?
- Главная проблема была – дефицит гостиничных мест. Практически все масштабные мероприятия страны проводились в Москве. Часть – в Киеве, часть – в Ленинграде. Но главной сценой, стадионом, аэродромом, площадью, аудиторией, да чем угодно была, конечно, Москва: Олимпийские игры, фестивали, универсиады, чемпионаты, конференции, съезды, сессии Верховного Совета, 1000-летие крещения Руси, съезды кролиководов, председателей рыболовецких совхозов, симпозиумы…
- Эндокринологов, например – как в фильме «Мимино».
- Вот именно. Загрузка была такая, что приходилось кровати ставить в коридорах, фойе, на лестничных площадках. А сколько туристов! Про иностранцев не говорю – это статья отдельная, ею занимался «Интурист»…
А наши, советские граждане приезжали, как правило, на выходные дни по льготным профсоюзным путёвкам со всех концов страны. Сейчас на выходные, наоборот, спад, гостиницы нередко пустуют, а тогда – битком! Цены были – 1 рубль 70 копеек за место, 2 рубля 80 копеек за номер, да и то профсоюзы оплачивали.
- Переводя на понятный ныне язык – 1-2 доллара в сутки?
- Да. Для иностранцев, а мы тоже принимали немало иностранцев, было, конечно, дороже: 10-20 долларов. У меня в кабинете стояла так называемая «вертушка», она буквально раскалялась от звонков министров, секретарей - орали, скандалили. У ЦК партии, у Совмина, у каждого министерства был свой лимит мест - и если в него не укладывались, то просили, давили, угрожали: «Партбилет на стол положишь!..» Заполняемость была 98-100-110 процентов!
- Но почему новых гостиниц не строили? Что за страшная тайна такая Мальчиша-Кибальчиша? Если заполняемость 110%, что немыслимо нигде в мире, разве что во время военных действий... Или эти копейки просто никому не были нужны – рупь-семьдесят?
- Нет, деньги считали, в общей сложности гостиницы приносили неплохой доход городу и государству. Наверху это, в конце концов, поняли, начали отдавать нам жилые дома, подходящие для того, чтобы сделать в них гостиницы. То есть нужны были одноподъездные башни, чтобы внизу располагался ресепшн, где встречают гостей. Так появились гостиницы «Орехово», «Кузьминки», «Царицыно». И предполагалось добавить к ним жилых домов – в Медведково, Новогиреево, других спальных районах. Но пришёл 1991-й – и всё изменилось: стали митинговать очередники на жильё, привлекать народных депутатов Верховного Совета, потом Парламента…
- Но их тоже можно было понять – очередников, не правда ли? А что по поводу комфорта, сервиса? Возможно ли было обеспечить должный уровень в простых блочных многоэтажках, никак не приспособленных?
- Тогда вообще с уровнем комфорта в гостиницах была напряжёнка. Об интуристовских опять-таки не говорю, а наши гостиницы работали по остаточному принципу…
- Поясните, пожалуйста, сегодняшним молодым, что это – «остаточный принцип»?
- Деньги, которые мы зарабатывали, у нас забирали, оставляя лишь по смете, чуть-чуть, чтобы еле-еле сводить концы с концами, остальное шло в бюджет. Три гостиницы – «Москва», «Россия» и «Украина» - были на привилегированном положении, так как в них проводились съезды партии и сессии Верховного Совета, в них нам удавалось как-то поддерживать номерной фонд. А в большинстве гостиниц – «Заре», «Востоке», «Алтае», даже «Будапеште», почти рядом с Кремлём – номера без удобств, душ и туалет общие на этаже. Мы начали ставить гостиницы на капитальное обслуживание – устанавливали туалеты, ванны в номерах… Но в принципе, подход был таков: жить негде, о каком сервисе может идти речь?! И так сгодится!
Повторю, период с начала перестройки до 1991-го был очень благоприятен для развития гостиничного хозяйства. Рухнул «железный занавес», наш легендарный Советский Союз стал открытым – и появились люди, готовые вкладывать деньги, реально, очень серьёзные деньги…
- Мы могли бы обустроиться, как в Китае? Знаете, побывав в Пекине, Шанхае и других городах «Поднебесной», которая сумела избежать нашего 1991-го и такого понятия как «Беловежская пуща», я был просто потрясён каким-то внеземным, будто вселенским размахом строительства, развития гостиничного хозяйства. Неужели и мы могли бы так?